Valdefuentes celebra XVII Feria Agroalimentaria 2016
En Valdefuentes (Cáceres) se celebrará los días 13, 14 y 15 de marzo la XVII Feria Agroalimentaria 2016. Un día de fiesta gastronómica y de música en la Plaza de España. En la tradicional carpa dispuesta para el evento encontraremos diversos stands, en los que disfrutaremos de los mejores productos de la comarca de Montánchez: jamón, queso, vino y dulces.
JAMONES ÁLVARO GALÁN
La apertura de stands será a las 12 del sábado día 14 y los stands ofrecerán sus tapas y sus vinos durante toda la jornada. El domingo será el segundo asalto que finalizará a las cinco o a las seis de la tarde. Desde la carpa y la misma plaza nos deleitaremos con todo tipo de espectáculos musicales. El monopolista cacereño José Luis Leo presentará desde el escenario y entre otras actuaciones este año nos acompañará el sábado el finalista del programa televisivo La voz Jorge González y en la jornada de domingo el grupo rumbero Los Chungitos.
Jorge González
Los Chunguitos
Empresas presentes en los stands
PROGRAMA DE LA FERIA
XIII Jornadas Gastronómicas del Ibérico en Montánchez
Cacéres Capital Gastrónomica de España 2015 cierra sus actividades en Montánchez: el sábado 5 y el domingo 6 de diciembre tendrán lugar las XIII Jornadas Gastronómicas del Cerdo Ibérico en la plaza de Montánchez.
Comenzaremos a las 8 de la mañana con una matanza didáctica a lo largo de la cual podremos probar unas migas al estilo montanchego. A las doce degustaremos jamón, lomo, quesos y dulces caseros en los distintos stands de la carpa situada en la plaza del pueblo durante todo el día.
Durante todo el día el pueblo será una fiesta: el viernes 4 nos deleitaremos con la Vinilo Sánchez Band y su recreación de la mejor música de los años 60 y los 70; el sábado y el domingo visitaremos la exposición de cuadros monográfica del pintor VanderLinde, conoceremos el Castillo, la Iglesia Parroquial, el Campanario, el Cementerio (el mejor cementerio de España en el 2015) de la mano de Monturocio. El domingo 6 disfrutaremos de una exposición de coches clásicos. Y, por supuesto, nos iremos de vinos y cañas por los innumerables bares y restaurantes del pueblo.
Para ver el programa: Programa XIII Jornadas Gastronómicas del Cerdo Ibérico en Montánchez
Exposición Fundación Vanderlinde: Fundación Vanderlinde en Montánchez
Montánchez en Cáceres Capital Gastronómica 2015: Montánchez en Cáceres Capital Gastronómica 2015
En Montánchez se celebra la XIII Jornadas del Cerdo Ibérico
Nico Jiménez y el jamón de cordero
El extremeño Nico Jiménez, campeón de España de cortadores de jamón en el año 2002, ha sido el elegido para cortar por primera vez un jamón de cordero extremeño. No lo hemos probado aún, pero al ser apto para el consumo de los musulmanes, se prevé una buena aceptación.El cordero del que salen los perniles procede de la Siberia extremeña y la empresa que los comercializa es Balkis Gourmet, que desde Granada se han especializado en embutidos y jamones procedentes del cordero, la cabra y la ternera.
Para conocer la noticia: Nico Jiménez primer cortador del jamón de cordero
Para saber más de Balkis Gourmet: Empresa dedicada a la venta de productos curados del cordero, la cabra y la ternera
Cenas clandestinas
Cáceres siempre nos sorprende. Ahora son las Cenas Clandestinas que organiza el Catering San Jorge, con motivo de la capitalidad gastronómica de Cáceres durante el 2015. Tú eliges el cocinero y la fecha en la que cenas, pero no sabes hasta 6 horas antes de que se produzca, dónde se celebrará, qué comerás y quienes te acompañarán. En la última nos han sorprendido con el «Chalet de los Málaga» en el Paseo de Cánovas, actual sede de Caja Almendralejo.
La cena estuvo dirigida por el chef del Restaurante Eustaquio Blanco, Manuel Espada. Muy exquisita, como todo lo que preparan en su restaurante de la Avenida Ruta de la Plata.
Para más información en:
https://www.facebook.com/cenasclandestinascateringsanjorge/timeline
Jamones ibéricos de cebo de Extremadura
Jamón ibérico de cebo de Extremadura
Los jamones y paletas de cebo provienen del cerdo ibérico que ha finalizado su alimentación a base de pienso.
En ocasiones, esto se debe a que el cerdo no ha alcanzado el peso ideal mientras ha vivido en la dehesa alimentándose de bellotas. Llegado este momento, el ganadero, hasta que el animal alcanza el punto exacto en el que es oportuno pasar a su sacrificio, complementa su alimentación con piensos.
Es desde luego una diferencia sutil. Pues un cerdo con las mismas características, puede acabar ofreciéndonos un producto u otro en función del alimento del que se haya nutrido durante los últimos meses, de bellota exclusivamente (“ibérico de bellota”), o de bellota y pienso (“ibérico de cebo”).
Esto produce un efecto paradójico en el precio del producto. Pues a cualquiera se le ocurriría que el “jamón de cebo” debería ser más caro, ya que se ha alimentado de bellota y pienso. Doble gasto. Pero la realidad no es así exactamente…
Montanera en la dehesa extremeña
Montanera en la dehesa extremeña
El cerdo ibérico alcanza 1/3 de su peso en la montanera. Consumiendo entre doce y catorce quilos de bellota diarios. Alcornoque, roble y encina son los productores de este fruto tan especial para el hombre, para el cerdo ibérico y para otros muchos animales.
Montánchez
Castillo de Montánchez
Montánchez, Cáceres
“Te faltarán sentidos…hay mucho que hacer y ver en Montánchez” es el lema de la web del ayuntamiento de Montánchez. Y no le falta razón.
Montánchez es un pueblo con historia y tradición. Muy dado en otras épocas a las conquistas, reconquistas y sus correspondientes asedios.
Torneo combate medieval Belmonte 2015
El torneo tendrá lugar en el Castillo de Belmonte. No se asustarán los vecinos y visitantes pues no es el primer torneo de este tipo celebrado en la localidad.
A priori los equipos rusos cuentan con cierta ventaja. Muchos años ya practicando este deporte les convierte casi en profesionales del mismo. Aunque otros equipos como el de Bielorrusia o EEUU no se lo pondrán fácil.
Con respecto a los españoles, a pesar de no tener tanta experiencia y práctica, pondrán seguro todo lo que esté de su parte para ganar. Ojalá que así sea.
Este es un deporte, el del combate medieval, que está ganando numerosos adeptos en los últimos años. Pues tanto la lucha uno a uno como por equipos, se precia de ser completamente real. Es decir, van protegidos los combatientes con armaduras propias de los siglos XIV y XV, pero los golpes son reales, y, según dicen, «potentes».
En suma, es un deporte con desgaste extremo (el peso de las armaduras hace realmente difícil y fatigosa la lucha) y un espectáculo «novedoso» y diferente para los espectadores.
Torneo combate medieval Belmonte 2015. Acércate y disfruta del espectáculo.
¡Suerte para los nuestros!
I Ruta de la tapa de Cáceres
I Ruta de la tapa de Cáceres
Del 29 de septiembre al 4 de octubre hemos podido disfrutar de la primera Ruta de la Tapa de Cáceres.
Por un precio de 2,50 euros tomabas una cerveza y una tapa. Y no una tapa cualquiera, sino una muy especial que cada una de las casas participantes intentaba hacer lo más apetitosa posible.
El listado de tapas ha sido impresionante y muy variado. Aunque unos de los ingrediente más utilizados fue el jamón. Una buena elección sin duda 😉
Puedes consultar los los eventos que se están produciendo ahora mismo y si andas por Madrid (Salamanca-Retiro) o por Alicante, no te lo pienses y acércate. Seguro que lo pasarás bien.
Montánchez mejor cementerio de España 2015
Ya destacaba Luis Carandell en su libro Tu amigos no te olvidan el encanto del cementerio de Montánchez. En la ladera norte del Castillo de origen árabe, incrustado en el granito en que se sustenta, el cementerio de Montánchez mira desde lo alto hacia lo valles más reconditos. Este año ha recibido el galardón al mejor cementerio de España. Si quieres saber algo más sobre la noticia y de otros cementerios del mundo puedes visitar los siguientes enlaces:
Cementerio de Móntanchez elegido el mejor de España 2015
13 cementerios más bonitos del mundo
[Increíbles vistas desde el cementerio de Montánchez]
[El cementerio se encuentra incrustado sobre el castillo de Montánchez]
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