Nico Jiménez y el jamón de cordero
El extremeño Nico Jiménez, campeón de España de cortadores de jamón en el año 2002, ha sido el elegido para cortar por primera vez un jamón de cordero extremeño. No lo hemos probado aún, pero al ser apto para el consumo de los musulmanes, se prevé una buena aceptación.El cordero del que salen los perniles procede de la Siberia extremeña y la empresa que los comercializa es Balkis Gourmet, que desde Granada se han especializado en embutidos y jamones procedentes del cordero, la cabra y la ternera.
Para conocer la noticia: Nico Jiménez primer cortador del jamón de cordero
Para saber más de Balkis Gourmet: Empresa dedicada a la venta de productos curados del cordero, la cabra y la ternera
